食品级芝麻球改良剂生产厂家

芝麻球改良剂 食品级芝麻球改良剂 芝麻球改良剂价格 芝麻球改良剂生产厂家
西安惠邦生物工程有限公司为您提供芝麻球改良剂
【产品简介】
【产品简介】
产品名称：复配增稠剂
产品型号：芝麻球
主要成分：羧甲基纤维素钠，魔芋胶，小苏打。
适用范围：芝麻球。
使用方法：直接和糯米粉混合均匀即可。
添 加 量：推荐添加量为糯米粉的0.8～1%。
产品特点：
1、提高产品炸制的膨胀度，使麻球炸后膨大。
2、提高面团中水分含量以及改善粉团色结构，增强面团的柔韧性与粘着性，易于包制，可有效防止炸制后的麻球破裂现象。
3、改善面团的流变性，抗冻裂，可使面团更容易机械化操作与长途运输。
4、改善产品的感官性状，使产品炸制后表面光洁，口感更软糯。
5、改善炸后的色泽，金黄诱人，。
芝麻球生产工艺
将糯米粉倒入和面机中，麻球改良剂均匀撒在锅内的糯米粉上，搅拌3-5分钟预混，使其与糯米粉均匀混合。
白糖倒入冷水中，充分搅拌使糖完全溶解，把溶解好的糖水倒入和面机中和面，时间10～15分钟，判断面和好的标准为表面光洁且无干粉，用手触摸不沾手，轻拉能拉出细丝。
成型、包陷→团芝麻→摆盘→速冻→包装→入库
成品麻球的标准要求：芝麻球团圆不能凸凹不平，不能有裂纹、偏馅、露馅、沾馅等现象，芝麻表面要均匀一致。
西安惠邦生物工程有限公司致力于以国内食品添加剂产业，以严格的质量管理体系、信用管理体系为依托，竭诚的为客户服务。
本公司所出售产品严格按照客户要求，及时向顾客交付“零缺陷”的产品和服务。并以“打造严谨的服务团队，建立快速的市场反应机制，以的服务资源”的服务理念，赢得客户的持久信赖。
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