天柱脱氢乙酸钠厂家糕点保鲜剂食品级防腐剂

中文名称：脱氢乙酸钠 保鲜剂 防腐剂
英文名称：Sodium dehydroacetate
外观：白色或近白色结晶性粉末。
熔点：℃约295
溶解性能：易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。
CAS登录号：4418-26-2。
分子量;190.13
分子式及结构式：分子式为 C 8H 7NaO 4 ，结构式为:
常见化学反应；脱氢一水醋酸钠属于羧酸盐，具有羧酸盐的一般通性。
禁配物;强酸
聚合危害：无聚合危险
主要用途：脱氢乙酸钠是继 苯甲酸钠、尼泊金、 山梨酸钾之后又一代新的 食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业，可延长存放期，避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内，抑制微生物的呼吸作用，从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。
主要用于腐乳、酱菜、果酱（用量0.3g/Kg）；汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等（用量0.5g/Kg）；在盐渍蔬菜中用量为0.3 g/Kg（参见GBP70）。
脱氢乙酸钠耐光耐热效果好，而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。试验证明脱氢醋酸钠几副作用，安全性高，在食品中使用也不产生不正常的异味，所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎，在奶油、汤料（调味料、速食汤料）、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。

包装：内衬塑料25Kg纸板桶，25Kg纸、塑复合袋，1Kg塑料袋包装。按不易燃物料运输，存放于干燥、通风避雨避晒场所。