粮工麦芽糊精生产厂家

粮工麦芽糊精生产厂家

简介：

 麦芽糊精是DE值5-20的淀粉水解产物。它介于淀粉和淀粉糖之间，是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。麦芽糊精一般为多种DE值的混合物。它可以是白色粉末，也可以是浓缩液体。流动性良好，无异味，几乎没有甜度。溶解性能良好，有适度的粘度。吸湿性低，不易结团。有较好的载体作用，是各种甜味剂、香味剂、填充剂等的优良载体。有很好的乳化作用和增稠效果。有促进产品成型和良好地抑制产品组织结构的作用。成膜性能好，既能防止产品变形又能改善产品外观。极易被人体吸收，特别适宜婴幼儿童食品的基础原料。对食品饮料的泡沫有良好的稳定效果。对结晶性糖具有抑制晶体析出的作用，有显著的“抗砂”“抗烊”作用和功能

主要特征

   具有甜度低，无异味，易消化，低热，溶解性好，发酵性小，填充效果好，不易吸潮，增稠性强，载体性好，稳定性好，难以变质的特性。麦芽糊精含有大量的多糖类，另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质，并能促进人体正常的物质代谢。

维生素类

维生素A粉维生素A油

维生素B1 盐酸硫胺 维生素B2  核黄素 维生素B3 烟 酸 维生素B5 D-泛酸钙

维生素C  维生素B6维生素B12  维生素C钙  维生素K1  维生素E粉天然维生素E油

左旋肉碱左旋肉碱酒石酸盐维生素K2   叶 酸维生素D3粉氯化胆碱

氨基酸类

甘氨酸L-鸟氨酸盐酸盐L-丙氨酸L-蛋氨酸L-脯氨酸L-缬氨酸L-精氨酸

L-半胱氨酸盐酸盐DL-丙氨酸  DL-蛋氨酸  L-谷氨酸  L-苏氨酸L-亮氨酸

L-半胱氨酸盐酸盐L-胱氨酸  L-异亮氨酸  L-苯丙氨酸  L-丝氨酸  L-瓜氨酸 L-赖氨酸盐酸盐 L-酪氨酸 L-茶氨酸L-天门冬氨酸 L-色氨酸

牛磺酸 复合氨基酸粉 L-组氨酸支链氨基酸(BCAA)L-半胱氨酸  L-色氨酸