罗望子胶厂家罗望子胶生产厂家

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罗望子胶价格 罗望子胶厂家 罗望子胶生产厂家 食品级罗望子胶

罗望子胶是从罗望子(酸角)种子中提取分离出来的一种中性多糖类物质。罗望子又称酸角、酸豆、酸梅(海南)、"木罕"(傣语),是苏木科酸角属的一种高大的常绿乔木植物

罗望子胶为自由流动、无臭无味、乳白色或淡米黄色的粉末,随着胶的纯度降低,


制品的颜色逐渐加深。它本身不带电荷, 属于中性植物性胶。当罗望子胶用金属氢氧化物碱式盐溶液处理后, 得到相应的金属络合物,能变成阴离子或阳离子衍生物

罗望子胶是一种亲水性较强的植物胶,在冷水中分散后被加热到85℃以上就会溶解,形成均匀的胶体溶液,胶液的黏度与质量浓度有关。有报道称经羟丙基化的罗望子胶粘度大幅下降,且具有良好的室温水溶性。它不溶于大多数的有机溶剂和硫酸铵、硫酸钠等盐溶液。


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