食品级藻蓝生产厂家

藻蓝价格藻蓝厂家藻蓝生产厂家 食品级藻蓝

藻蓝主要着色成分是C-藻蓝蛋白、C-藻红蛋白和异藻蓝蛋白。藻蓝蛋白含量约20%。藻蓝是亮蓝色粉末，属于蛋白质结合色素，具有与蛋白质相同的性质。易溶于水，有机溶剂对其有破坏作用。在pH3.5~10.5范围内呈海蓝色，pH4~8颜色稳定，Ph3.4为其等电点，藻蓝析出。对光较稳定，对热敏感，金属离子对其有不良影响。

• 中文名

• 藻蓝

• 外文名

•  Spirulina blue

• 分子式

• C34H39 N3O6

• 分子量

• 585.71

• 性    状

• 亮蓝色粉末

• 水溶性

• 易溶于水