食品级可可壳色生产厂家

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可可壳色别名可可壳，是由可可豆及其外皮制取，其主要成分为聚黄酮糖苷，分子式为(C16H13O6R)n，n=5～6或以上，R为半乳糖醛酸，相对分子质量大于1500。小鼠经口LD50>10g/kg体重。急性、亚急性毒性试验结果表明，可可壳色素安全性很高   。

• 中文名

• 可可壳色

• 外文名

•  Cacao husk pigment

• 性    状

• 深棕色粉末

• 分子量

• ≥1500