豆欣酥C蚕豆、胡豆、黑豆、黄豆、果仁、花生米(仁)等坚果与籽类膨松饱满

【应用范围】加工坚果与籽类。

【功能作用】采用本品浸泡后炒制的蚕豆、胡豆、黑豆、黄豆、果仁、花生米(仁)等坚果与籽类膨松饱满、口感酥脆、入口化渣、防止发硬。

【使用】按生产需要适量添加。焙烤蚕豆、黑豆、黄豆、果仁、花生米(仁)等参考用量：10-15g/kg(以坚果与籽类计算)。

【使用方法】将本品用凉水溶解后加入浸泡坚果与籽类的水中，浸泡时间2-5天(根据天气温度确定浸泡时间)。




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