食品级柠檬酸铁铵生产厂家

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柠檬酸铁铵简介：

柠檬酸铁铵又称枸橼酸铁铵棕色鳞片状的含铁量较高，达18.5%，可用作药，用于缺铁性贫血。

易溶于水(1g/0.5m1)，水溶液近中性，不溶于乙醇和乙醚。5%水溶液的pH值约5.0~8.0。

柠檬酸铁铵，分子式 FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8，别名是 枸橼酸铁铵，2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐。

中文名称:柠檬酸铁铵

英文名称:Ammonium ferric citrate

别名: 枸橼酸铁铵，2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐

分子式(Formula): FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8

分子量(Molecular Weight): 279.99

CAS No.: 1185-57-5

质量指标(Specification)

外观(Appearance): 棕色或绿色

含量(Purity): 食品级

柠檬酸铁铵理化性质：

1、性状:为棕褐色颗粒，有引湿性;

2、铁含量:20.5-22.5%;

3、氯化物:≤0.14%;

4、硫酸盐:≤0.5%;

5、铅盐:≤0.003%;

6、砷盐:≤0.005%

柠檬酸铁铵用途：

用途1 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。

用途2 棕色品用作药，以缺铁性贫血;可作为食品添加剂，按日本《食品添加物公定书》规定，含铁量为16.5%-21.2%。棕色品和绿色品都是化学敏感物质，绿色品较棕色品更易感光。

用途3 营养增补剂。铁质强化剂，抗贫血用铁剂(每次口服1~2g)。可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。

用途4 柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200~1350mg/kg;在乳制品和婴幼儿食品中为400~800mg/kg;在谷类及其制品中为160~330mg/kg;在饮料中为70~140mg/kg。

用途5 用于制药工业

用途6 用于照相业、制药工业

用途7 用于微生物培养