甜菊糖市场价格

甜菊糖
甜菊糖(Stevioside; CNS: 19.008; INS: 960)又称甜菊苷
中文名：甜菊糖
外文名：Stevia sugar
又 名：甜菊糖苷
来 自：甜叶菊
生产国：中国
应 用：食品、饮料、调味料的生产
化学式：C38H60O18
CAS：57817-89-7
摩尔质量：804.87 g·mol−1
外 观：白色粉末
熔 点：238–239 °C℃
溶解度易溶于水 (1.25 g·l−1)
性状与性能
甜菊苷在酸和盐的溶液中稳定，室温下性质稳定。易溶于水，在空气中会迅速吸湿，室温下的溶解度超过40%。
主要用途
可用于糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯。按生产需要适量使用。