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香椿芽苗菜沙培生产技术是当前芽苗菜生产技术中档次较高的一种,经济效益可观。目前较常见的生产方式都是穴盘生产,但是,这种方法在生产中往往有三方面的缺陷:其一,穴盘暴露在空气中,在寒冬生产时大棚内的温度计不正常,导致生产周期较长;其二,容易感染杂菌造成烂种、烂苗;其三,每天都需喷水2~3次,劳动强度大。
为解决上述问题,采用沙培法培育香椿芽苗,取得了较好的效果。一、沙培畦建造大棚内南北作畦,畦宽1米,长度依大棚宽度而定,畦面下挖5厘米,畦面四周平放建筑用红砖。以防畦面塌工。铺好砖后,畦田面修平,不要有散土,然后在畦面铺3厘米细沙。品种选择选择武陵山红香椿。
栽培技术1.种子处理先对种子进行挑选去杂,然后用清水稀释益富源芽苗生态宝浸种24小时,提高发芽率增加口感。用种量每米2300克。2.播种播种前先用水将沙子喷透,然后将浸泡好的种子均匀撒在畦面上。播完种后,在种子上覆盖1厘米的细沙,盖好沙子后铺上地膜。3.播后管理播种后出苗般不用喷水,播后8天即可齐苗,出苗后2~3天稀释益富源芽苗菜菌液喷水1次。出苗后一般气温控制在高温度不超过30℃,低温度不低于12℃。4.收获播种后18~20天苗高5~7厘米,子叶完全展开,即可采收,采收用刀子沿地面割下,用袋包装后便可上市,每米2产量一般在2千克左右。
香椿芽苗菜采收后,将畦内的沙子全部取出,晾晒过筛后可继续使用。香椿芽苗菜为蔬菜,在生产中应根据当地市场灵活掌握控制种植面积。