葡萄糖酸锌

产品名称：葡萄糖酸锌

C A S 号：4468-02-4

分 子 式：C12H22O14Zn  

分 子 量：455.69  

锌元素含量：14%左右

性   状：白色或近白色粗粉或结晶性粉末，无臭，无味，易溶于水，常温水中溶解缓慢，100ml可溶解10g左右，热水中溶解量更大。  

制法：由氧化锌和葡萄糖酸反应制得。

质量指标：GB8820-2010 

用途：营养强化剂（锌强化剂）。可用于乳制品，饮液及乳饮料、谷类及其制品，食盐，软饮料。

：依据GB2760、GB14880及ADI标准

（一） GB 14880 （使用量不超过（mg/kg）：

乳制品230-470（1994）；

婴幼儿食品195-545（1994）；

饮液及乳饮料40-80（1994）；

谷类及其制品160-320（1994）；

食盐800-1000（1994）；

软饮料21.0-56（2000（以锌元素计3-8mg/kg））。