一水乳糖cp2020药用辅料资质

乳糖，是二糖的一种，分子式是C12H22O11 ，是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成，味微甜。

乳糖作用 1.发酵乳，提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下，分解成半乳糖和葡萄糖。
2.为人类提供营养、提供能源。半乳糖对哺乳动物神经发育有重要影响。乳糖有利于钙的吸收。乳糖酶缺少会引起乳糖不耐症。
3. 对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产，乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。
4. 对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。
乳糖有促进钙吸收的作用 乳糖在肠道内不易被分解，可在肠道内长时间滞留。
乳糖经乳糖酶作用后形成有机酸，会使肠道PH值下降，在酸的作用下可促进钙离子的吸收。

产品规格：25kg 500g
产品级别：药用辅料
符合标准：cp2015
资质 质量