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中文名称: 反式石竹烯
中文同义词: [1R-(1R*,4E,9S*)]-4,11,11-基-8-亚甲基二环[7.2.0]十一-4-烯;Β-石竹烯;反式丁香烯;反式石竹烯;石竹烯;(-)-反式石竹烯;(-)-TRANS-石竹烯;天然Β石竹烯
英文名称: BETA-CARYOPHYLLENE
英文同义词: (1R,9S)-8-METHYLEN-4,11,11-TRIMETHYL-BICYCLO[7.2.0]UNDEC-4-ENE;8-METHYLENE-4,11,11-TRIMETHYLBICYCLO[7.2.0]UNDEC-4-ENE;B-CARYOPHYLLENE;BETA-CARYOPHYLLEN;BETA-CARYOPHYLLENE;CARYOPHYLLENE, (-)-TRANS-;CARYOPHYLLENE NATURAL;CARYOPHYLLENE
CAS号: 87-44-5
分子式: C15H24
分子量: 204.35
EINECS号: 201-746-1
相关类别: 中草药成分;Sesqui-Terpenoids;Biochemistry;Terpenes;Terpenes (Others);食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;烯;Chiral Reagents;Intermediates & Fine Chemicals;Pharmaceuticals;植物提取物;香精香料
Mol文件: 87-44-5.mol
反式石竹烯
反式石竹烯 性质
沸点 262-264 °C(lit.)
比旋光度 D -8 to -9° (chloroform)
密度 0.902 g/mL at 20 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.5(lit.)
FEMA 2252 | BETA-CARYOPHYLLENE
闪点 205 °F
储存条件 2-8°C
Merck 14,1875
CAS 数据库 87-44-5(CAS DataBase Reference)
反式石竹烯 用途与合成方法
含量分析 按GT-10-4中用极性柱方法测定。
毒性 GRAS(FEMA)。
使用 FEMA(mg/kg)：软饮料14；冷饮2.0；糖果34；焙烤食品27；胶姆糖200；调味品50。
适度为限(FDA 172．515，2000)。
食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 大允许使用量（g/kg） 大允许残留量（g/kg）
β-石竹烯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的大允许使用量和大允许残留量
化学性质 无色至微黄色油状液体，具有淡的丁香似香味。沸点256℃。溶于乙醚和乙醇，不溶于水。
天然品存在于丁香油、丁香茎油、锡兰桂皮油、肉桂叶油、薰衣草油、百里香油、胡椒油、甘椒油等精油中。
用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制精油仿制品和定香剂。
生产方法 由丁香叶油、丁香茎油、肉桂叶油等中分离而得。
类别 易燃液体
毒性分级 中毒
急性毒性 腹腔-大鼠 LD: > 48 毫克/公斤
刺激数据 皮肤-兔 500 毫克/24小时 轻度
可燃性危险特性 遇高温, 明火, 强氧化剂易燃; 热分解辛辣刺激烟雾
储运特性 库房低温通风干燥; 防火, 高温, 与氧化剂分开存放
灭火剂 雾水,二氧化碳, 泡沫, 干粉
安全信息
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-36-24/25
WGK Germany 1
RTECS号 DT8400000
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