筋力源T 食品级筋力源T 筋力源T价格 筋力源T生产厂家
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产品简介
应用范围:粉丝粉条(食品分类号:06.05.02.01)。功能作用:采用本品制作的粉丝粉条、粉皮、拉皮、宽粉、自熟粉条等口感筋道爽滑有嚼劲、耐煮耐泡、柔软弹性好、降低断条率、提高出品率,延长保存期。大使用:8g/kg(以干淀粉计算)。粉丝、粉条、自熟粉条等淀粉制品参考用量:3-5g/kg(以干淀粉计算);粉皮、拉皮、宽粉等淀粉制品参考用量:5-8g/kg(以干淀粉计算)。使用方法:1.将本品与干淀粉(或芡粉)拌匀使用。2.将本品用温热水溶解后高速搅拌加入淀粉糊中。
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