发酵鱼内脏和鱼头等,作饲料的话,需要打浆处理,或粉碎处理,粉碎或打浆,以消除其中鱼刺的影响,,同时为了减少水份,掺入大量的麦麸一起发酵,以控制含水量在30-40%以内
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具体的操作如下: 整条小杂鱼或打碎的大鱼、屠宰下脚料、内脏肠碎等400公斤 + 益富源粗饲料发酵剂2公斤 + 玉米面等70公斤(或其他能量饲料,越脏的用量越多一些) + 食盐2.0公斤,食盐则事先与下脚料混合好备用,后把所有料都混合均匀,上面再盖上一层塑料薄膜密封好。发酵15天以上,发酵越久效果越好,香味很浓厚。
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如果想要大量使用发酵饲料作为商品出售也是可以的。作为商品化特点,建议是使用麦麸来发酵,且控制水份少一些,例如:整条小杂鱼或打碎的大鱼、屠宰下脚料、内脏肠碎等300公斤 + 粗饲料发酵剂2公斤 + 麦麸200公斤 + 食盐2.0公斤,食盐则事先与下脚料混合好备用,后把所有料都混合均匀,上面再盖上一层塑料薄膜密封好。发酵15天以上,发酵越久效果越好,香味很浓厚。
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这样发酵出来的发酵料水份较少,符合商品出售的特点,含水量大概在40%以内,比较干爽一些,不要另外加水发酵,蛋白在25%左右,即使是含水的湿料,粗蛋白也有15%左右,也算是比较好的原料,可以代替部分全价饲料来喂猪鸡,喂量为代替市场上的全价饲料10-30%以内为宜,效果特别好,可以超过全价饲料的水平。