迷迭香酸537-15-5抗氧化厂家

【厂家直供】 迷迭香酸 537-15-5

产品名称：迷迭香酸
中文别名 3,4-二羟基苯基)-2-[3-(3,4-二羟基苯基)丙-2-烯酰氧基]丙酸;迷迭香素;迷迭酸酸
英文名称 Rosmarinic acid
CAS NO 537-15-5
分子式 C18H16O8
分子量 360.31
纯度：20%
包装规格：25KG塑料桶
质量标准：GB
用途： 适用于油溶性成分的抗氧化。在调味酱、肉制品、宠物食品和饲料中使用
产品特点： 无溶剂残留；抗菌抗氧化性能强，BHA、BHT、VE等
外观： 浅黄至黄绿色粉末
添加方法： 直接添加搅拌混匀或先用适当的溶剂溶解后添加，辅助50-70℃或更高的温度加热和搅拌处理，和有机酸配合使用有增效作用。
从迷迭香的叶、花和植株的其它部分可以提取有效成分--迷迭香抗氧化剂，是天然的添加配料，迷迭香抗氧化剂可分为油溶性和水溶性两种。脂溶性迷迭香有效成分主要为鼠尾草酸，应用于油脂、乳制品、富油食品、糖果和烘焙等食品，其作用在于防止油脂氧化变质及食品氧化变色。因热稳定性，可耐190℃至240℃高温，故在烘焙食品、油炸食品等加工工艺中需要较高温度或需要高温灭菌的食品中具有的适用性。
使用参考量：0.02--0.05％


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