河北丰味生物科技有限公司
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产品介绍:本品为吸湿性的白无臭结晶或结晶性粉末。味甜,甜度约为蔗糖的1.6倍,为糖类中甜者。
使用方法:根据生产工艺正确使用
应用效果:
饮料:在软饮料中,可以和大多数甜味剂起协同增效作用,掩盖甜味剂后苦味。果糖是运动饮料理想的甜味剂,因为果糖的胃排空速度大于蔗糖和葡萄糖,有助于机体的再水合作用;此外,果糖还能促进矿物质的吸收。
乳制品和甜食:果糖是奶油布丁、果冻、奶油甜食、酸乳酪和冰淇淋的理想甜味剂。由于果糖增加了甜度,从而降低了产品的热量,同时水果味和巧克力风味得到增强。由于果糖的冰点降低作用,用果糖作为甜味剂的冰淇淋较柔软,没有粉质口感。
★蜜饯(果脯)、果酱:因为渗透压高,所以果糖加工蜜饯时渗透快,生产时间可缩短,与蔗糖混合使用,成品泽鲜艳。用于蜜饯、果酱上,防腐性好,有利于保存。
医药、保健食品:用果糖为病弱孕婴加工保健食品;蛀牙病是儿童常见牙病,用果糖加工儿童食品或直接作儿童甜味剂,对儿童的牙齿健康有好处。近些年来,许多国家用来制造低能量食品、婴儿食品、病弱者食品等营养食品和疗效食品;颗粒状的果糖可用于制造冲剂和咀嚼片,如维生素复合咀嚼片。
参考用量:参照国家标准正确添加剂
适用范围:主要用于饮料,乳品,方便食品,焙烤及谷类中,果糖在水果罐头、果冻、果酱、调味品和糖果等产品中对提、降低热量和成本以及新产品开发都有很大帮助。
河北丰味生物科技有限公司从事食品添加剂、饲料添加剂研发生产、销售及技术咨询。本公司销售甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、酶制剂、抗氧化剂、营养强化剂等各类添加剂。
我司具有多年食品添加剂的销售经验,凭借的技术,诚信的经营,始终如一为客户提供更优产品、更格、更好的服务。
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