食品筋道有弹性、面质细嫩、不易裂口、凉了不发硬
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★应用范围:方便米面制品、冷冻米面制品、发酵面制品、裹粉、油炸面制品、焙烤食品。
★功能作用:采用本品制作烤冷面、烤面筋、机器烙饼、烫面油饼、死面卷饼、烤鸭饼、煎饺等焙烤食品筋道有弹性、面质细嫩、不易裂口、凉了不发硬,冷冻不干裂;制作速冻水晶包子生坯、速冻米糕、速冻包子、速冻水饺、速冻馄饨、馒头、花卷、花糕等冷冻米面制品速冻不裂口、防止脱水干缩,本品不会导致面品变色褪色。
★大使用:30g/kg(以干米面粉计算)。
★使用方法:1.将本品与米面粉干拌均匀使用。2.将本品用温热水溶解后加入配料中。
河北丰味生物科技有限公司从事食品添加剂、饲料添加剂研发生产、销售及技术咨询。本公司销售甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、酶制剂、抗氧化剂、营养强化剂等各类添加剂。
我司具有多年食品添加剂的销售经验,凭借的技术,诚信的经营,始终如一为客户提供更优产品、更格、更好的服务。
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