型号 食品级 含量 99(%) 有效物质含量 99(%)
产品规格 50kg 执行标准 国标 主要用途 甜味剂
名称 绵白糖 品牌 山东广西
白糖主要分为二大类,即白砂糖和绵白糖。
颜色洁白、颗粒如砂者,叫白砂糖;
颜色洁白、粒细而软,入口易化者,叫绵白糖。
白砂糖:是蔗糖的结晶体,纯度一般在99.8%以上,白砂糖具有的蔗糖甜味,除直接食用外,也是工业用糖的主要品种。
绵白糖:是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的,其纯度与白砂糖相当。有增香、助甜的作用。有较强的吸水能力保持了糖粒的绵软,所以绵白糖的口感优于白砂糖。绵白糖宜直接食用,冷饮凉食用之尤佳,但不宜用来制作糕点。