德州汇洋海藻糖属于糖类,非常安全稳定,很多生物体内都含有它,对很多生物中的活性物质有起死回生的功效,在食品和医药业被广泛使用。海藻糖被用于化妆品具有的保持细胞活力和生物大分子活性,在高温、干燥、强紫外线等环境下,可在细胞表层形成一层特殊的保护膜,不仅能保持皮肤原有的营养和水分,还能滋养皮肤细胞。同时可以避免皮肤晒伤,减少黑色素沉淀,有效抗衰老。目前很多化妆品企业都在产品中加入了海藻糖。
另外,与其它糖类一样,海藻糖可广泛应用于食品业,包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。
在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值:它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香,不损害贮藏寿命,使人们品尝到产品原有的风味。
同时,海藻糖有助于甜饼、面包奶油和糖霜中脂肪的降低,在可口饼及快餐中产生特的糖霜感觉。它使消费者因良好的甜质更容易接受含高脂肪和糖的高热量产品。在保持产品贮藏期时,海藻糖能减少多成分的烘烤制品中湿气流动,以能使甜味更佳。