米面制品稳定剂面制品改良剂

主要成分
三聚磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸氢二钠、淀粉酶、卡拉胶
产品用途
面制品改良剂用于米线、挂面、方便面、面条、饺子皮等面制品中
产品特性
面制品改良剂在面制品加工时加入，可以改善面团的加工性能，不粘辊、断条；面条成品不反色、不褐变；成品面条光滑有弹性，耐煮性增强，不混汤、不涨条；口感更筋道，更有爽滑感，延长面制品的保质期
用量用法
将面制品改良剂与水完全溶解开，搅拌均匀直接加入面制品加工中入其中
用量：0.5%-0.8%