程意亭8岁丧父, 由其兄长抚养长大。14岁起在祥盛粮行学徒。其父程志承生于1 853年,殁于l 903年。其母汪水娇生于1854年,卒年不详。程意亭有四兄弟。1 920年与汪春兰结为夫妻,生育三子。按程意亭之意愿,希望小儿子学画,继承父业,但其本人英年早逝,无法传艺,故无一子继承其绘事。
程意亭以小写意笔法作花鸟画,清新灵动,意趣高华,恬淡冲和,风格。从程氏花鸟画的笔墨特点来看,主要有以下几个方面:
一是程氏画花鸟,多用勾描填色之法,讲究骨法用笔,线条细润劲挺,工整圆润,刚柔相济。特别是以“钉头鼠尾”描法勾勒的花叶,行笔有繁有简,有粗有细。而仿制品的勾勒多落笔随意,收笔飘浮,凝涩枯竭,笔韵含蓄不足,少韧练之气。
1948年,程意亭因脑溢血病故于乐平老家,享年54岁。病逝后人们在其景德镇居所清点遗物,只发现占了半个房间的白瓷板和几篓玉版宣纸及五件来不及题款的瓷板画等,其中有一幅《松鹤图》瓷板画,由其子程永建恳求刘雨岑代为题字落款,款中写道:“先君讳意亭,毕生从事艺术,颇负声誉,不幸恸于月之23日逝世,检点遗物,仅存此数帧瓷板而已,用恳世伯刘雨岑代为题款,藉垂,戊子仲冬翥山程永建谨志。