谈酒壶演变赏馆藏——五代金村窑执壶

摘要：五代金村窑刻划花十棱执壶高21厘米丽水市处州青瓷博物馆藏执壶通体作十棱瓜形，小口丰肩，鼓腹圈足，曲流弯把，腹壁以凸棱线十等分，格内以前后中心线为基准装饰划花，两两对称。上下二阶式、花苞钮盖，上阶呈半圆形，以凸棱线十等分，下阶削成十个面，每面开鸡心形镂孔。里外施淡青釉，釉面匀净，底足裹釉，足底留有条形…
执壶通体作十棱瓜形，小口丰肩，鼓腹圈足，曲流弯把，腹壁以凸棱线十等分，格内以前后中心线为基准装饰划花，两两对称。上下二阶式、花苞钮盖，上阶呈半圆形，以凸棱线十等分，下阶削成十个面，每面开鸡心形镂孔。里外施淡青釉，釉面匀净，底足裹釉，足底留有条形垫砂痕，具有典型的五代到北宋初年，金村龙泉的风格特点。
　　执壶也称注子，是古代常见酒器，通常搭配温碗(注碗)使用，其形象较早见于五代顾闳中所绘的《韩熙载夜宴图》。其肇始则可溯至晚唐，唐李匡乂《资暇集·注子偏提》载：“ 元和初，酌酒犹用樽杓……居无何，稍用注子，其形若罃，而盖、觜、柄皆具。大和九年后中贵人恶其名同郑注，乃去柄安系，若茗瓶而小异，目之曰偏提。”可见唐时已有注子，形状类于罂，有盖、流及把柄，并一度与茶瓶造型相似。注子注碗的大行其道则是在北宋。宋孟元老《东京梦华录》载：大抵都人风俗，度量稍宽，凡酒店中不问何人，止两人对坐饮酒，亦需用注碗一副，盘盏两副，果菜碟各五片，水果碗三五只，即银近百两矣。”注碗一副说明是包括注子和注碗的，盘盏两副类似，包括托盘和盏。此条反映出北宋时普遍流行使用注壶、注碗，且此类酒具价格不菲，是颇为讲究的器用。
从实物及相关考古资料来看，成套的执壶温碗确以北宋遗物为主，不仅越窑、耀州窑、景德镇湖田窑等多个名窑烧制过此类器物，就连一些小窑口也有所出，且地域分布广泛，可说是大江南北。
　　五代北宋龙泉窑中也有执壶温碗，但数量不多，和其他窑口同类器相比，龙泉窑执壶在基本造型上并不脱离时代共性，但也具有十分鲜明的自身特色，外观上颇有耳目一新之感。比如本品瓜棱式样虽普遍见于彼时龙泉窑之瓶壶类器物，但多至十棱则少有。当时龙泉窑注壶中的主流产品无疑是不带盖的喇叭口式或盂口式造型，而此类带盖，且盖子式样如宝塔似经幢的奇异风格则，其造型母本系脱胎自唐宋金银器。
从胎釉风格、装烧工艺等方面来看，本品执壶与五代北宋时期金村窑淡青釉产品相契合，应系金村窑所出。五代至北宋早期这一阶段，是龙泉窑发展过程中的一个重要环节，它是龙泉窑的迅速崛起期，而金村窑即是此一时期的制瓷中心，也是龙泉青瓷发展史上的个瓷业中心。代表当时高制瓷水准的即是淡青釉瓷器，从金村窑址现存的大量淡青釉遗存来看，金村制瓷业曾辉煌一时。若本品执壶，胎骨坚薄匀称，造型规整端巧，划花纤细精美，做工精良讲究，无疑为五代时期社会使用的。