定窑白釉出戟水丞五代

，釉色纯白或白中闪青（有的近似青白瓷）是早期定窑的一个重要特征。定窑白瓷釉料中含又铁和钛，在氧化焰中烧成，釉色就白中泛黄。早期的定窑由于是以木柴为燃料，并在还原焰中烧成的，因此它的白度很高，还具有一定的透明性。考古工作者在发掘定窑时，发现五代时期的烧还原焰的柴窑一座。唐后期及五代的定窑白瓷是用还原焰烧成，北宋和金代的白瓷是氧化焰烧成，故白瓷的呈色有明显的差别。

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　　定窑白釉穿带瓜棱壶

　　第二，早期定窑的产品造型可分为两大类：一类受邢窑的影响，不仅造型模仿邢窑，在釉色上与邢窑也大体相同；二类模仿当时盛行的金银器皿。

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　　定窑白釉执壶

　　结合瓷器的特点所创造出来的各种碗、盘、杯等，“官”、“新官”款白瓷就属于后者。这一类胎体一般较薄，多采用花口、起棱、压边等等做法。

　　第三，器物成型以拉坯为主。对仿金银器制作的三角、四方、五方、八方、椭圆、折腰等形状的器物，除了圈足部分外，还采用内模压印的方法。因而器里平滑，器外部往往有凸凹不平的现象。但圈足窄仍然留有明显的削棱痕迹。

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　　定窑白釉刻“易定”铭碗

　　第四，装烧方法是采用一匣一器的仰烧法。为了使坯体避免与窑具粘合，其间以石英沙粒垫隔，因而烧成后在器物的底部近釉处往往粘有石英沙粒，这也是早期定窑的一个特征

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