元代磁州窑制瓷虽然仍保持着很大的生产规模,但生产品种比以前有所减少,除典型磁州窑的白地黑花品种仍大量生产之外,传世品中还常见绿釉黑花、孔雀绿(蓝)釉黑花、三彩、黑釉等品种,其产品也有一定的时代特色。
绿釉黑花或孔雀绿(蓝)釉黑花瓷器是宋元时期磁州窑在白地黑花瓷基础上烧造的瓷器品种,与我国传统的低温铅绿釉陶器不同,磁州窑产品是二次烧成,即先高温烧成瓷胎,然后在瓷胎上施釉入窑低温二次烧成,其釉色一般比较鲜艳,釉下多衬以黑色花纹。此外,元代绿釉黑花器中的一些制品因釉内碱金属中铅含量的不同会出现一定的色差,其中铅含量高的称孔雀绿,低的称孔雀蓝,由于采用低温二次烧成,釉层与胎面常因结合不好或使用中受潮湿气体影响而造成釉面剥落,例如北京故宫博物院所藏元磁州窑孔雀绿釉黑花龙凤纹盖罐器表覆盖的孔雀绿釉就几乎全部剥落,露出了釉下的黑褐色纹饰,十分典型。