盐田河板栗品种多样，主要有“大红光”、“小红光”、“桂花香”、“六月爆”、“九月寒”浅刺大板栗等。早熟板栗“六月暴儿”8月中旬即可成熟，晚熟品种“桂花香”、“九月寒”、“红光油”板栗在农历十月成熟，成熟期长达两个月。盐田河板栗果大质优，色泽油亮，美味可口，营养丰富，鲜板栗含水量为5%，蛋白质4.0%-1.8%，脂肪含量为0.7%-0.8%，碳水化合物40%-42%，维生素1.6%-1.8%，其营养全面丰富，对脾胃有保健功能，板栗淀粉中支链淀粉含量较高，香脆可口，被称为“南方人参”、“干果”、“营养之冠”！ 盐田河镇年产板栗15000万公斤，可满足国内外客商的..