狍为鹿科反刍草食珍贵动物，俗称草上飞，是国家二级保护动物狍茸、血、心、肝、肾、骨、肉等均有补身益寿功能狍肉号称瘦肉，具有双重保健功能因肉质纯瘦，味道鲜美，营养丰富，是宾馆的佳肴，在封建社会，狍子是猎苑的主要狩猎动物，也是贵人喜食的佳肴狍茸生精、补髓、养血、益阳，能，促进生长发育和新陈代谢，、抗疲劳、抗衰老、强身健体狍肉鲜嫩味美，营养价值高，总氨基酸含量比牛肉高4.7％，而胆固醇比牛肉低33.8％，肉比牛肉高3％5％、比羊，肉高10％20％，具有双重保健功能，号称瘦肉，中外古有食狍肉成仙的传说，实际上是说狍..