中南食品科学研究院，是从事食品、酿造、生化等技术研究、开发、技术转让的科研单位。拥有100多名专职和兼职科研人员，下设生化、酿造、食品工艺、食品机械等多个科研所及生产培训基地，是集科研、开发、生产、销售、技术转让为一体，科工贸相结合的大型科研机构。本院设施完善，技术力量雄厚，除拥有一支高技术素质的队伍外，还加强了与多所大专院校、科研院、企事业单位的技术交流与合作，特别是与香港食品国际集团有限公司等单位的联系与合作，有效地提高了项目的科技含量和产品的品牌价值。本院多项成果通过了盛部级技术鉴定，荣获..