"食文化在中国有着悠久的历史从人类早的用火煮食摆脱含血茹毛的时代到后世的钟鼎鸣食满汉全席饮食已成了中国灿烂文化的结晶之一.食不厌精脍不厌细，一菜一格，百菜百味，对吃的的精益求精，精雕细琢，使得中国的饮食文化名扬世界，也成了一种艺术享受．悠久灿烂的食文化形成了八大菜系，做为八大菜系之一的湘菜因其风味特，清香味醇更是广受好评，妙不可言的湘菜在中国百姓中有着数千年的历史，＂林作民＂牌系列菜肴继承挖掘湘菜民间工艺，采用山水田园间自然野菜或蔬菜巧配细作，精心炒制，具有原色原味，脆香可口的风味特色．"