梁子湖大河蟹学名叫绒螯蟹,属甲壳动物,甲壳纲方蟹科。海水中繁殖,淡水里生长,喜掘穴而居,常匿居于江河湖池的岸边,或隐藏在石砾水草丛中。杂食,偏喜动物性食物。感觉灵敏,行动迅速,能在地面迅速爬行,也能攀登高处,能在水中短暂游泳。自古以来,河蟹为水中珍品,不但具有特风味,鲜美可口,营养丰富,并且其蛋白质、脂肪、碳水化合物含量,尤其是体内的维生素和核黄素含量,在食品中,而维生素A是人体内一种不可缺少的物质,能促进生长、延寿、增强人体抵抗力、预防夜盲症。鄂州市梁子湖大河蟹水产有限公司是依托梁子湖42万亩..