。 磨细颗粒,使淀粉游离,但不会将纤维磨碎,有利于提高后面 工序得筛分效果,且不宜堵网;研磨淀粉,把淀粉同蛋白质分开,以利于后面工序的蛋白分离,提高了淀粉质量;简化了淀粉生产流程,由原来三磨三筛改为一磨一筛,同时减 轻了后面工序设备的磨损。 冲击磨不但适用于玉米和薯类的生产,而且在果汁、面粉和食品加工中也得到了广泛应用。
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