成熟的釉里红工艺始于元代,釉里红与青花一样,也是一种釉下彩,它以氧化铜为着色剂,在瓷胎上绘画,罩一层透明釉以后入窑高温烧制,烧成以后铜离子显红色,称为釉里红,烧制中要求强还原气氛(窑内严重缺氧)和严格的温度控制,铜离子对温度极为敏感,温度低了,呈现黑红或灰红色,温度稍过,铜离子就从釉中挥发了,古代瓷窑温度很难准确控制,所以烧制釉里红成品率很低,元釉里红的存世量极为。青花与釉里红呈色温度不同,烧制出两者都发色好的十分困难,要不青花发色好,釉里红烧黑或过淡;要不釉里红发色好,青花发色不纯。
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