日本有机标准的由来
1999年,日本修改了Japanese Agriculture Standard (简称“JAS”),随后,农林水产省于2000年开始实施根据食品法典指导原则制定的关于有机农产品和加工品的相关法规及其认证体系。2005年,“有机畜产品、动物源性有机加工食品和有机饲料的JAS标准”的加入,有机JAS系统得到进一步发展。后经多次修订,逐步形成现行法案 有机JAS认证是日本农林水产省对食品农产品别的认证。
培肥管理:
农场中田地只能通过施用堆肥或利用田块以及周围生活的生物活动来维持和增加土地生产力和土壤肥力,如果上述田地或周围生活的生物活动不能维持和增加田地的土壤肥力和生产力时,可以使用附表1所列肥料及土壤改良剂。
有机加工食品标准
1.原料和添加剂
(1)有机原料成分达到95%以上:有机农产品、有机加工产品、有机畜产品;是购买的贴有机标识的,或者同一生产商按照有机方式生产出且经过认证机构检查通过的未贴标的产品。
(2) 使用的非有机成分应为标准允许的,且具备相应的采购文件及供应商提供的符合性证明材料。
(2)同一原料不得同时出现有机和非有机。
(3)未经电离辐射或者非转基因的。
(4)食盐和水。
(5)附表1所列的食品添加剂(非转基因)。
2.加工管理
(1)采用物理及利用生物方法(转基因技术除外),食品添加剂控制在低限度。
(2)防止作为原料使用的有机农产品、有机加工食品及有机畜产品中混入其他农畜产品及其加工品。
3.有害生物防治
(1)采用物理及利用生物方法防治有害动植物(转基因技术除外)。
(2)附表2所列药品(转基因产品除外),防止混入原材料及产品中。
(3)不能使用电离辐射。