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企业如何申请HACCP认证

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HACCP应具备的基本条件:

一、产品生产企业应为有明确法人地位的实体,产品有注册商标,质量稳定且批量生产;

二、企业应按GMP和HACCP基本原理的要求建立和实施了质量管理体系,并运行有效;

三、企业在申请认证前,HACCP体系应至少有效运行三个月,至少做过一次内审,并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。


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