什么是有机认证?
有机认证是有机农产品认证的简称。有机认证是一些国家和有关国际组织认可并大力推广的一种农产品认证形式,也是我国国家认证认可监督管理统一管理的认证形式之一。推行产品认证的目的,是推动和加快有机产业的发展,产品生产和加工的质量,满足消费者对产品日益增长的需求,减少和防止农药、化肥等农用化学物质和农业废弃物对环境的污染,促进社会、经济和环境的持续发展。
产品认证有下列好处:
1、用自然、生态平衡的方法从事农业或生产和管理,保护环境,满足人类需求,实现可持续发展;
2、 顺应国际市场潮流,扩大有机农业生产及产品出口,提高产品市场竞争力;
3、 满足国内"绿色"、"环保"的消费需求;
4、保护生产者,特别是通过产品的增值来提高生产者的收益,同时有机认证是消费者可以信赖的重要证明。
有机食品好处
01 有机食品没有农业污染
吃有机蔬菜,可减少吃入污染物的机会,同时可减少病变的几率。有机蔬菜的种植、生产、包装、运输以至储存的过程,不使用任何化学肥料、农药、防腐剂、人造色素等添加剂、微量金属含量也比较低。
在有机生产的理念下,所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物,基本的保障了食品安全。向社会提供、好口味、食用安全的环保食品,有利保障人民身体健康,减少疾病发生。
02 有机食品的营养成分更高
有机蔬菜的种植是以生态学理论为基础,在种植过程中以一套严密的程序控制种植的每一个环节,使各种蔬菜的物种恢复到原生态下,保存其应有和原有的成份。 一般蔬菜中的矿物质含量,仅占有机蔬菜矿物质含量的1/2—2/3。研究显示产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C,而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。