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学习酱香饼小吃技术“土家酱香饼配方”酱香饼配料
土家酱香饼
一、酱香饼的来源
土家酱香饼,又称土家香酱饼,湖北酱香饼,恩施酱香饼,武汉酱香饼,简称酱香饼或香酱饼。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。2009年春在湖北开始流行。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。吃着它,完全是一种美食享受。
据土家人传说:此饼是在清朝康熙年间,一位武当山法名叫德福的僧人,用自制的道教斋菜、健身药材和丹方香料秘制而成。凡上武当山朝拜的香客,品尝后都交口称誉,赞不绝口,武当山从此弟子满天,香火鼎盛。后来此技术传入朴实的土家香客之手,几来,它以特的风味传承于土家民间。
土家人对它推崇备至,每逢丰收过节大喜的日子,大家欢聚在一起,酱香饼是一道不可或缺的风味美食。今天它走出大山,走进都市,利用现代工艺设备,博得无数美食爱好者的青睐,在短短半年多的时间里,于全国很多城市,所到之处,排满长队,供不应求,已成为都市生活中一道美丽的风景线......
二、酱香饼的做法
酱香饼的做法,简而言之,酱香饼就是在千层饼制作过程中刷上一种特制的香酱料。也可以做成波浪形,具有一定的动态美,这是一种“活”做法,与味道没有关系。
三、经营面积
经营面积,酱香饼一般都是拿着吃,不需要提供座位。投资不大,一般需要2—3人即可经营,店面可大可小,但小需要3平方米。也可以推车经营。
四、酱香饼的销售
酱香饼做好后,根据顾客的需要,用刀切成扇形小块,论秤卖斤,一般一斤五元左右,利润50%以上,销售时使用镀膜牛皮纸袋包装,经济实惠,干净卫生,顾客可以拿着吃,走着吃,很适合现代人生活的快节奏。
酱香饼投资小,回报快,需求量大,市场广阔,已成为众多小吃创业者的项目。
五、怎样学习酱香饼
学习酱香饼,要进行品尝比较,满意后再交费学习。我们毫无保留的教给学员全部配方,在师傅的亲手指导下,从和面制酱到做饼煎饼,学员一手亲自操作,直到熟练满意,能够出售经营为止。只要认真练习,一般3天左右就可以了,我们没有限制时间,就是没有任何基础的,也不用担心学不会。
酱香饼的制作全过程土家酱香饼配方酱香饼制酱技术
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酱香饼的制作全过程/土家酱香饼配方/酱香饼制酱技术香酱饼项目介绍:土家酱香饼是源于少数名族土家族的一种特有的小吃,后来在北京引进推广,和改进成大众口味,火遍全国。此饼以香。甜辣,脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。酱香饼酱料是关键,的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成,在制作酱料的过程中分量,时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。土家酱香饼,刚推出市场的时候,相当火爆,数十人排队等后已成为一道城市的风景线,其实这是一项阳光工程,主要是考虑到下岗工人和待业青年,以及低收入人群,这种投资小,风险小,回报快,已经让很多人发财致富起来土家酱香饼教学课程安排:老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备……手把手操作,欢迎免费试吃后再学.乐万家小吃中心是的小吃机构,从事小吃行业十余年,有着丰富经验以及的技术,公司成立以来了数千学员,并帮助他们成功创业自己做上了老板,我们有着系统化的流程,全面的跟踪服务,从学习到开店以及设备我们都提供全面的服务,让你轻松当上老板成功掏得人生中的桶金
土家酱香饼火爆加盟香酱饼酱香饼技术制作方法视频
土家酱香饼简介:土家酱香饼是以香,甜,辣,脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆,已成为都市,乡镇居民生活的集色
,香,味于一体的特的酱香饼大众口味食品,此饼价低味香,有替代传统大饼之趋势。
投资谭师傅土家酱香饼的项目的三大优势:
1、:土家酱香饼,设备简单,店面可大可小,经营灵活,利润丰厚,投资者一般20天左右即可收回成本;一般经营者每天营业额可达千元!
! 2、经营简单:土家酱香饼经过简单后,无需行业经验,轻松上手,快速开店,快速挣钱。3、产品优势:土家酱香饼以特的口感,老少皆益,
再加上以20多种原料秘制的酱料。土家酱香饼的营养价值是其它饼类无法相比德,所到之处,让其它饼类相形见拙,顾客经常是挤队购买,供不应求。
土家酱香饼 配方 加盟 酱配方+饼技术= 800
2009年火热全国的土家酱香饼现已成为人人吃的起家家能开店谁都能当上小老板的黄金项目品牌。顾客为了品尝酱香饼的美味,经常是排着长队等候购买,
土家酱香饼的销售十分火热!甚至被很多地方誉为“排着长队的美食。所有的加盟店,店店生意兴隆,老少都可以接受,半个月回收投资成本,酱香饼投资少,
盈利快,是平民百姓都能做得起的好生意,所到之处,挤队购买,供不应求。酱香饼的酱料是关键,的土家酱香饼一共由多种不同的调料配制而成,在制作酱料的过程中分量,
时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。谭师傅倡导“传统时尚,美味健康”的饮食新文化为己任,秉承“诚信、创新、、务实”的经营理念,
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