深圳食品FSSC22000认证需要什么

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通过实施FSSC 22000,食品行业可以采用风险管理和在其他行业广泛得到验证的质量技术。它立可信,旨在达成:
· 对食品更有信心
· 健康隐患更少
· 更好保护品牌
· 审核成本更低
· 供应链管理更完善

该标准有助于解决整个食品行业标准的不协调统一。为应对顾客对食品安全问题产生恐慌,各大厂商和零售商或已引进定制的标准。这些标准可以通过FSSC 22000为基础来进行协调,并在必要时加入特定的附加要求。这将使生产商和供应商更为容易向广泛的客户群销售产品。生产商可以更好地控制其过程,并能更直观全面地看待他的组织。审核可以成为持续改进的基石,并衡量全球水平的基准。标准化使产品能更容易地迈入新市场,卖给新客户。

FSSC22000认证 (食品安全体系认证)包括以下步骤:
1、确认、评估和控制食品安全危害,以避免对消费者产生直接或者间接伤害;
2、通过食品链,就产品安全事宜进行适当的沟通;
3、组织内,进行食品安全管理体系发展、实施和更新等相关信息的沟通;
4、周期性地评估和更新食品安全管理体系,包括公司的实际运营活动和新的食品卫生危害性。
重要的一点要明确,发展、实施和认证食品安全管理体系是一个长期的过程,立审核只是整个评估的一个步骤。

为确保FSSC22000认证获证组织充分掌握新版认证规则的要求,CQC可根据需求对已获证组织和拟申请FSSC22000认证的企业客户开展关于新版FSSC22000认证的内审员培训,宣贯FSSC22000认证的要求和新版认证规则的变化。获证组织如有需求可与我中心联系。

公司通过教育培训/公开宣传/设定岗位职责等措施,使公司的全体工作人员均了解方针、目标、自身工作对体系的贡献等内容。现场与管理人员、工作人员交流,了解方针、目标、岗位职责等基本要求,具有较好的服务和质量意识。工作人员对食品安全管理意识较强,可以满足体系支行的需要。

《产品召回控制程序》;确保识别产品批次及其相关原料和加工记录,以实施包括满足产品召回在内的对不合格品的处置措施。追溯记录包括批代码和销货记录,记录保存期至少为保质期的基础上延长6个月。品管部负责对产品的可追溯性管理和控制。

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