一、生产场区周围保持清洁 ,源 ,25米内不得奇暴露的垃坡堆、垃坡场
、坑式厕所、粪池等享生苟言昆虫的场所 ,卫生区采取 ”四定” 办法 ,即 :定人、 定物、定时间、定质量 ,划片分工 ,责任到人 』 确保内外环境整洁。
二、原材料要符合E生要求 ,采购员采购食且按规定向供货方索取的 检验合格证明及卫生许可证复印件 ,禁止采购不符合卫生要求的食昂.
三、食晶入库前要进行验收登记 ,食吕贮存应做到分类存放 ,离地离墙先入先 出 ,定期检验 ,及时清理 ;:盛装原材料的窑器要定期清洗。仓库严禁存放亚硝酸盐 及杀虫剂等高喜再寄细质。
四、仓库内应倒寺干燥、整洁、通风 ,地面清洁 ,无积水 ,门窗玻璃洁净完好
,墙壁天花瑕无霉斑、无脱落 ,防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐 全 ;定期做好j青吉卫生消毒工作 ,每日进行防蝇、防鼠、防虫等检查和打臼卫 生。
五、生产设备、工具、窑器在使用前清洗消毒 ,用后要清洗. 六、全体员工均应保持经营场所的干净、整洁 ,不得随地吐痰、吉L丢果皮、杂
物等 ;不得存放高毒、高害物晶;不得随地日报、乱丢果皮、杂物等 ;灭蚊蝇灯、
鼠夹、杀虫剂应(果持状态 ,发现故障应及时报告办公室 ,采取擂施加以解决。
问题食品是指生产加工的不符合苟关食晶E生办法和标准 ,存在或可能存在健康安 全隐患的食吕 当本公司生产 ( 销售 ) 的食昂出现抽检不合格等存在产昂质量缺陷 时 ,为尽快启动问题食吕召回程序 ,尽阜回收 ,以减轻或杜绝盼士会、公众的威胁
,维妒本公司的形象 ,减少本公司的损失 ,#寺制订本制度。
2.主要内窑及适用范围
2.1适用于本公司成昂的回收控制。
2.2产且存在以下质量缺陷时 ,进行召回 :
2.2.1产且在市场流通过程中经执法机关抽检不合格.
2.2.2消费者使用本公司产昂后 ,出现异常反应的.
2.2.3真古法律法规要求召回的产昂.
3职董
3.1总经理为本程序的高决策者 ,销售部负重本工作。
3.2销售部职责
3.2.1销售部收集各部门传来的高关产昂质量、安全问题和产且缺陷的反馈与投诉 , 如实记录每一细节 ;
3.2.2销售部及时整理相关资料并通报总经理 ,(果iiE, ,经理了解事件的新动态 ;
3.2.3销售部育叹召集相关部门及相关人员对质疑原料、包装物和生产过程情况进行 检验与分析 ,对问题产目进行逆向追溯.
3.4技术部负责在短时间内,对问题产昂进行逆向追溯.
4.产晶回收步骤
4.1发现问题
4.1.1技术部在严吕出厂前发现问题 ,应立即停止生产 ,并对该产且进行检验分析 , 查清问题原因 ;
4.1.2客户发现的问题 ,由销售部及时了解并记录窑户反馈的问题 ,记录发现的地点
、时间和批次号等 ,及时向总经理报告 ,销售部保持与客户的持续联系.
4.2投底朝击
及时分析生产过程中发现的问题及顾客的反馈 ,分析星由于原辅料的质量造成产吕 质量问题还是产吕本身缺陷。
4.3产晶回收及处理过程
4.3.1对于的确存在质量缺陷的产昂,要根据情况向社会发布召回隐患信息 ,及时召 回-
4.3.2对于召回的产吕立即通过溯源管理制度 ,进行原辅料相成昂的职向追溯,追踪 不合格批次数量生产的成昂批次 ,实行召回.
配送规划方案
根据蔬菜易腐烂、生命周期短的自然特性,过多的流通环节惠造成层 层加价,基于以上分析,从提高蔬菜生产组织化程度,促进农超对接,优 化蔬菜质量,我部的蔬菜多是从当地农户手里直接购买的新鲜蔬菜,由于 长期合作,不会造成层层加价。
为了提高蔬菜的质量,便于运输,有利于贮存,蔬菜要逐个用包果纸 或塑料保鲜膜保研后装箱,大小适宜,也可以用大小适宜的纸盒包装。蔬 菜在包装容器内应有一定的排列顺序,其目的在于通风、透气、避免高温 或碰撞导致蔬菜腐坏。
学校的营养安全问题责任重大,无论是配货或是选货、送货都不敢怠 慢。配送工作要严格按照:保质量、包货源、报价位的三保原则,以品质 和服务作为我们生存和发展的根本,提供以配送蔬菜为主的服务,我 们坚信一定能成为行业的合作伙伴。
配送的蔬菜有:土豆、甘蓝、包菜、西兰花、菜花、包萝卜、红萝卜、 红葱、红心萝卜、白菜、茄子、大蒜、洋葱、西红柿、韭菜。