洪江市食品经营证流程及费用

餐饮单位：卫生许可申请书；名称预先核准通知书复印件；法定代表人或负责人身份证明及其它证明材料复印件（包括董事会决议、章程或任命文件、身份证复印件）；食品生产经营场所使用证明(房屋产权证明或租赁协议)，承包合同或协议；生产经营场所平面布局图（包括标明方位、各功能间、辅助用房的名称、面积，墙壁、地面和天花板表面建筑材料，各种设备、卫生设施及摆放或安装位置。尽可能标明卫生许可审查涉及的全部内容，一页不够，可另加附页）；申请单位卫生管理组织、各项卫生管理制度制度（学校食堂须提供学校食物中毒应急处理工作预案）；从业人员健康检查证明（加盖体检机构公章）和从业人员卫生知识培训合格证明（加盖培训机构公章）；从业人员卫生知识培训试题（一人一份，手工答题）。所购原材料（如：米、面、油、肉)的“三证”(卫生许可证、营业执照、产品的检验合格证明或检验报告）和肉的检验检疫合格证明。

食品经营销售：行政许可申请表;企业名称预先核准通知书或营业执照复印件；法定代表人或者负责人资格证明（董事会决议、章程或任命文件、身份证明复印件或业主身份证明材料）；生产经营场所、场地的使用证明（房屋产权证明或租赁合同)复印件；生产经营场所、场地平面布局图（比例不小于1：200）；企业卫生管理组织和制度；新建、改建、扩建工程的竣工验收卫生认可书。

申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级高的情形进行归类。国家食品药品监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品经营项目类别进行调整。