御品皇三汁焖锅做法大全

御品皇三汁焖锅 三汁焖锅加盟 三汁焖锅的做法 三汁焖锅的价格 三汁焖锅口味

御品皇三汁焖锅是北京明达富强餐饮管理有限公司的品牌之一，全国连锁，在的基础上，结合传统滋补理论与现代养生学说，以宫廷菜肴精华为基础，的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴。用中国传统饮食文化的优势,弥补了洋快餐的不足，较洋快餐而言更加营养美味、质优。
产品特色
1、多种口味：三汁焖锅备有酱汁、海鲜汁、番茄汁三大系列，有鲜咸、麻辣、香辣三种不同的口味。其中，酱汁特色：酱香浓郁、汁浓味厚； 海鲜汁特色：口味清淡、清香味鲜； 番茄汁特色：酸甜适口、色泽鲜艳。目前在北京明达推出酱汁系列。
2、方便快捷："三汁焖锅"无需厨师烹饪，只需要有一定基础的厨工备料，节省了厨房制作时间。焖制时间从6分钟到10分钟左右，服务员从介绍底料到开始加热时间控制在45秒左右。符合现代快节奏的都市生活，较洋快餐更加快捷。
3、趣味卫生：通过量化管理、透明操作，使顾客能亲眼看到食物从生到熟的全部烹饪过程， 使顾客吃的更加放心。在食用焖锅的同时，还可以加入特制鲜汤涮吃多种肉类、蔬菜，先吃后涮，是传统火锅的换代产品。
4、营养搭配科学： "三汁焖锅"讲究菜品的营养搭配，原料的选择与原料之间的搭配，均经过科学考究、计算，充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的效果。底料选用大蒜、葱头、胡萝卜、红薯、大枣、西芹、枸杞等富含多种对人体有益成份的食物，以特制底油、调味汁烹制出新鲜、可口的主料，符合国人的饮食口味，能有效的在品尝美味的同时，对身体所需的各种元素的补充起到很好的调节作用。
制作过程
1、 "三汁焖锅"的制作采用电磁炉及特制不沾锅制作；
2、 锅中先放入定量的特制底油（30多种中草药及香料炼制而成、能有效的起到提鲜香、去腥臊的作用）；
3、 把改刀后的底配料码放在底油上（底配料包括：大蒜、葱头、红薯、胡萝卜、青红椒、西芹、山药、大枣、枸杞等-能起到补充各种营养的作用）；
4、 把主料改刀后经简单的调味后码放在配料上，盖上锅盖，根据主料的品质不同，掌握焖制时间，从6分钟到10分钟不等，八成熟后，浇上特制的调味料（根据食客的口味，选择不同的调味汁），再盖上锅盖焖制2分钟即可食用，食客吃完主料（主菜）后，可加入特制的高汤，涮制各种配菜继续食用。
老师亲身受教,不间,包教包会