烧烤店里需要什么设备烤羊肉串烤翅中技术培训

烧烤店里需要什么设备烤羊肉串烤翅中技术培训


　　烧烤是我们生活中大家都非常热衷的食物，在餐饮行业中的消费市场比较大，在路边小巷或者美食街里随处可以见到烧烤的店的身影，是当下流行的聚餐形式，深受年轻人的欢迎。现在的烧烤不同于我们以往印象中杂乱的路边摊，烧烤的种类也随着人们需求的增加更加丰富，包括自助烧烤、韩国烤肉、烤鱼等等，扩大了消费者的选择空间。
培训课程安排

　　1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。

　　2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。

　　3.培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。

　　4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。

　　5.培训调味盐、调味油配方与技术。

　　6.培训烤肉类风味粉。

　　7.复习制作技术，立完成产品的制作。

　　8.反复实践操作,熟练操作流程。