长沙美国产品认证GAP认证流程

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1、 食品安全：

该标准以食品安全标准为基础, 起源于HACCP基本原理的应用。

2、 环境保护

该标准包括良好农业规范的环境保护方面，是为将农业生产对环境带来的负面影响降到低而设计的。

3、 职业健康、安全和福利：

该标准旨在农业范围内建立国际水平的职业健康和安全标准，以及社会相关方面的责任和意识，然而它不能取代于对组织社会责任的进一步审核。

4、 动物福利(适宜时)：

该标准旨在农牧业范围内建立国际水平的动物福利标准。安全、质量、环保、社会责任等四个方面的基本要求

中国良好农业规范（ChinaGAP）认证 ChinaGAP是China Good Agricultural Practice的缩写，意为中国良好农业操作规范。该规范是国家认监委参照国际上较有影响力的良好农业规范标准（如：EUREPGAP标准）结合中国农业国情而起草的中国农产品种养殖规范。ChinaGAP的宗旨是促进农产品安全控制、动植物疫病防治、生态和环境保护、动物福利、职业健康等方面能力的提高，优化我国农产品生产组织形式，提高农产品生产企业的管理水平，实施农业可持续发展战略。 ChinaGAP认证是针对作物、果蔬、肉牛、肉羊、奶牛、生猪和家禽的种植或养殖所进行的良好农业规范认证。在中国推行ChinaGAP认证将促进中国农业标准化与国际接轨，有利于应对国际贸易的技术壁垒，使我国农产品生产加工企业参与国际竞争。

二、认证准备

(1)文件准备

企业在接受认证机构的检查之前，应当准备GB/T20014《良好农业规范》要求的所有文件，若是次接受检查，须保存三个月以上的完整农事活动书面记录，包括产品的可追溯性文件。这些文件和记录以证明申请方确实进行了GAP操作。

具体文件要求如下:

质量手册(以农业生产经营者申请时不需要)

程序文件

农事活动记录

风险分析记录

检测结果(农药残留检测报告，当有清洗用水时须提交水质检测报告)



(2)地点和设施的准备

作物生产地块、设施、场所；进行GAP生产和加工的标志(牌子)；生产环境的卫生情况;工人的福利状况；对生产过程中可能出现的紧急事故的处理能力；对GAP控制点的遵从情况；是否能够有效地防止农业操作过程中的交叉污染；GAP产品和其他产品的隔离措施以及地块的准备等等。



(3)人员的准备

主要是管理人员、内部检查员和生产加工人员对GAP标准理解，以及根据标准活动的实施情况。