龙岩富硒认证机构标志,富硒食品

农产品定义
食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、钓鱼等许多不同的方式获得食物。一般食物定义：是指能被食用并经消化吸收后构成机体供给活动所需能量或调节生理机能的物质。

“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关系到国家食品工业和国民经济发展，关系到广大人民群众的身体健康和生活质量，关系到社会稳定和，关系到和国家的公共形象，甚至关系到国家的和谐与稳定。当前，市场上食物供应充足，来源多样，使消费者从过去的单纯对食品数量需求转为对食品质量的重视。与工业品相比，食品的生产和加工企业普遍小型化、分散化，这给食品安全管理提出了诸多挑战，也因此催生了对食品相关检测技术的迫切需求。近二十年来，我国各级机构投入了大量人力、物力进行检测和监督管理，以确保食品的质量，保障消费者的食用安全。食品检测技术也得到了飞速发展，在保障食品安全方面发挥着重要作用。依赖于大型仪器设备或经典方法的检测实验室检测由于对环境、仪器设备、实验条件与操作人员有较严格的要求。

基于成本考虑和空间考虑，食品检测实验室的总体空间是有限的，如何在有限空间内实现各项功能区和实验设备的优化，对食品检测实验室的布局而言具有重要意义。实验室应选择在清洁安静的场所，远离生活区，锅炉房与交通要道；实验室应选择在光线充足，通风良好的场所，要与生产加工车间有一定距离；实验室应选择在方便扦样与检验，距离车间较近的工作场所。通风：实验室经常由于实验时间长，人员多和实验过程中产生一些有害气体，造成空气污浊，对人体不利。为了防止实验室工作人员或咽入一些有毒的、可致病的或毒性不明的化学物质和有机气体，实验室中应有良好的通风，必要时应设空调。通风设备有：通风柜、通风罩或局部通风装置。温度和湿度：实验室要求适宜的温度和湿度。常规检测项目：重金属、农药残留、质量检测、水分、香精检测、糖量检测、其他检测等。