BRC认证标准要求:
1、高层管理者对所需的资源的承诺,对实现标准要求的承诺;
2、建立HACCP(危害分析关键控制点)计划,逐步实现食品安全风险管理;
3、建立质量管理体系,详细介绍了组织和管理方针以及实现标准要求的程序框架;
4、食品生产商的环境和经营条件是生产安全食品的要条件和基础,他们控制了通常的危害所涵盖的良好生产规范和良好卫生规范。
1.ISO22000认证是食品管理体系国际标准,HACCP认证是食品管理原理。ISO22000是一个关于食品管理体系的国际标准,它可以食品链中的各类组织,按照基本的管理要素要求建立以HACCP为原理的食品管理体系。ISO22000标准可以用于组织自我完善和日常管理规范检查的方内审。ISO22000也可以用于作为组织对其供应商第二方审核的标准依据,当然也可以用于第三方商业认证。
2. ISO22000认证是涵盖了系统化管理体系的全部特征,HACCP认证只是针对产品流程风险评估的工具。
3. ISO22000涵盖了所有食品链中的行业,是个国际标准,具有所有管理体系特征,以HACCP为原理的风险识别、管理的标准。