年产3万吨酿造陈醋项目可行性研究报告申请书

辽宁xxx调味食品开发有限公司
年产3万吨酿造陈醋项目

可
行
性
研
究
报
告



二零一x年九月
目 录
章 总 论 1
1.1项目概要 1
1.1.1项目名称 1
1.1.2项目建设单位 1
1.1.3项目建设性质 1
1.1.4项目建设地点 1
1.1.5项目负责人 1
1.1.6项目投资规模 1
1.1.7项目建设规模 2
1.1.8项目资金来源 2
1.1.9项目建设期限 3
1.2项目承建单位介绍 3
1.3编制依据 3
1.4编制原则 4
1.5研究范围 4
1.6主要经济技术指标 5
1.7综合评价 6
第二章 项目背景及必要性可行性分析 7
2.1项目提出背景 7
2.2本次项目发起缘由 8
2.3项目建设必要性分析 8
2.3.1促进项目地产业结构优化升级的需要 8
2.3.2推动我国农产品加工产业快速发展的需要 9
2.3.3促进我国食品工业快速发展的需要 10
2.3.4迎合醋酸饮料发展趋势的需要 10
2.3.5提升企业竞争力水平，有助于企业长远战略发展的需要 11
2.3.6增加就业带动相关产业链发展的需要 11
2.3.7促进项目建设地经济发展进程的的需要 11
2.4项目可行性分析 12
2.4.1政策可行性 12
2.4.2市场可行性 13
2.4.3技术可行性 13
2.4.4管理可行性 14
2.5分析结论 14
第三章 行业市场分析 15
3.1我国食品工业发展状况分析 15
3.2我国调味品行业发展现状分析 16
3.3我国食用醋行业市场发展现状分析 17
3.4我国食用醋行业产品发展现状分析 20
3.5我国食用醋行业产品发展趋势分析 21
3.6市场分析结论 24
第四章 项目建设条件 25
4.1地理位置选择 25
4.2区域投资环境 25
4.2.1区域概况 25
4.2.2区域地形地貌条件 26
4.2.3区域气候条件 26
4.2.4区域自然资源条件 26
4.2.5区域交通区位条件 28
4.2.6区域经济发展条件 28
第五章 总体建设方案 30
5.1总图布置原则 30
5.2土建方案 30
5.2.1总体规划方案 30
5.2.2土建工程方案 31
5.3主要建设内容 32
5.4工程管线布置方案 32
5.4.1给排水 32
5.4.2供电 34
5.5道路设计 36
5.6总图运输方案 37
5.7土地利用情况 37
5.7.1项目用地规划选址 37
5.7.2用地规模及用地类型 37
第六章 产品及技术方案 39
6.1主要产品方案 39
6.2产品标准 39
6.3产品价格制定 39
6.4产品生产规模确定 39
6.5项目产品生产工艺 40
6.5.1产品工艺方案选择 40
6.5.2产品工艺流程 40
第七章 原料供应及设备选型 41
7.1主要原料供应 41
7.2主要设备选型 41
第八章 节约能源方案 43
8.1本项目遵循的合理用能标准及节能设计规范 43
8.2建设项目能源消耗种类和数量分析 43
8.2.1能源消耗种类 43
8.2.2能源消耗数量分析 43
8.3项目所在地能源供应状况分析 44
8.4主要能耗指标及分析 44
8.5节能措施和节能效果分析 45
8.5.1工业节能 45
8.5.2节水措施 46
8.5.3建筑节能 46
8.5.4企业节能管理 47
8.6结论 48
第九章 环境保护与消防措施 49
9.1设计依据及原则 49
9.1.1环境保护设计依据 49
9.1.2设计原则 49
9.2建设地环境条件 49
9.3 项目建设和生产对环境的影响 50
9.3.1 项目建设对环境的影响 50
9.3.2 项目生产过程产生的污染物 51
9.4 环境保护措施方案 51
9.4.1 项目建设期环保措施 51
9.4.2 项目运营期环保措施 52
9.5绿化方案 54
9.6消防措施 54
9.6.1设计依据 54
9.6.2防范措施 54
9.6.3消防管理 55
9.6.4消防措施的预期效果 56
第十章 劳动安全卫生 57
10.1 编制依据 57
10.2概况 57
10.3 劳动安全 58
10.3.1消防安全 58
10.3.2防火防爆设计 58
10.3.3电力 58
10.3.4防静电防雷措施 59
10.4劳动卫生 59
10.4.1防暑降温与冬季采暖 59
10.4.2卫生 59
10.4.3照明 59
10.4.4安全教育及防护 59
第十一章 企业组织机构与劳动定员 60
11.1组织机构 60
11.2劳动定员 60
11.3人力资源管理 60
10.1福利待遇 61
第十二章 项目实施规划 62
12.1建设工期的规划 62
12.2 建设工期 62
12.3实施进度安排 62
第十三章 投资估算与资金筹措 63
13.1投资估算依据 63
13.2建设投资估算 63
13.3流动资金估算 64
13.4资金筹措 64
13.5项目投资总额 64
13.6资金使用和管理 67
第十四章 财务及经济评价 68
14.1总成本费用估算 68
14.1.1基本数据的确立 68
14.1.2产品成本 69
14.1.3平均产品利润 70
14.2财务评价 70
14.2.1项目投资回收期 70
14.2.2项目投资利润率 71
14.2.3不确定性分析 71
14.3经济效益评价结论 74
第十五章 风险分析及规避 76
15.1项目风险因素 76
15.1.1不可抗力因素风险 76
15.1.2技术风险 76
15.1.3市场风险 76
15.1.4资金管理风险 77
15.2风险规避对策 77
15.2.1不可抗力因素风险规避对策 77
15.2.2技术风险规避对策 77
15.2.3市场风险规避对策 77
15.2.4资金管理风险规避对策 78
第十六章 招标方案 79
16.1招标管理 79
16.2招标依据 79
16.3招标范围 79
16.4招标方式 80
16.5招标程序 80
16.6评标程序 81
16.7发放中标通知书 81
16.8招投标书面情况报告备案 81
16.9合同备案 81
第十七章 结论与建议 82
17.1结论 82
17.2建议 82
附 表 83
附表1 销售收入预测表 83
附表2 总成本表 85
附表3 外购原材料表 86
附表4 外购燃料及动力费表 87
附表5 工资及福利表 88
附表6 利润与利润分配表 89
附表7 固定资产折旧费用表 90
附表8 无形资产及递延资产摊销表 91
附表9 流动资金估算表 92
附表10 资产负债表 93
附表11 资本金现金流量表 94
附表12 财务计划现金流量表 95
附表13 项目投资现金量表 97
附表14 资金来源与运用表 99

章 总 论
1.1项目概要
1.1.1项目名称
年产3万吨酿造陈醋项目
1.1.2项目建设单位
辽宁xxx调味食品开发有限公司
1.1.3项目建设性质
新建项目
1.1.4项目建设地点
辽宁省朝阳市喀左县xxx工业园区
1.1.5项目负责人
杨刚工程师
1.1.6项目投资规模
项目的总投资为9800.00万元，其中，建设投资为6000.00万元（土建工程为1678.00万元，设备及安装投资3780.00万元，土地费用为300.00万元，其他费用为124.23万元，预备费117.77万元），铺底流动资金为3800.00万元。
项目建成后，达产年可实现年产值30000.00万元，年均销售收入为24818.18万元，年均利润总额3013.44万元，年均净利润2260.08万元，年上缴税金及附加为135.51万元，年增值税为1355.06万元；投资利润率为30.75%，投资利税率45.96%，税后财务内部收益率21.96%，税后投资回收期(含建设期)为5.04年。
1.1.7项目建设规模
本项目达产年设计生产能力为：年产1万吨香醋、1万吨香醋、1万吨开胃果醋。
本次建设项目占地面积25亩，项目总建筑面积13520.00平方米；主要建设内容及规模如下：
主要建筑物、构筑物一览表
工程类别 工段名称 层数 占地面积（m2） 建筑面积（m2）
1、主要生产工程 生产车间 1 6000.00 6000.00
仓储库房 1 3000.00 3000.00
2、配套建筑工程 研发综合楼 4 400.00 1600.00
职工宿舍楼 4 400.00 1600.00
职工食堂 3 200.00 600.00
门卫室 1 70.00 70.00
配电室 1 150.00 150.00
环保处理站 1 200.00 200.00
其他辅助设施 1 300.00 300.00
合计 10720.00 13520.00
3、公共设施 道路硬化及停车场 1 3000.00 3000.00
绿化工程 1 2000.00 2000.00
1.1.8项目资金来源
本项目总投资资金人民币9800.00万元，全部由项目企业自筹。
1.1.9项目建设期限
本项目工程建设自2016年10月至2017年9月建成投产，工期共计12个月。
1.2项目承建单位介绍




1.3编制依据
1.《人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》；
2.《辽宁省国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》；
3.《国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006-2020）》；
4.《全国农业可持续发展规划(2015—2030)》；
5.《轻工业发展规划（2016-2020年）》；
6.《2016年工作报告》；
7.《建设项目经济评价方法与参数及使用手册》（第三版）；
8.《工业可行性研究编制手册》；
9.《现代财务会计》；
10.《工业投资项目评价与决策》；
11.项目企业提供的发展规划、有关资料及相关数据；
12.国家公布的相关设备及施工标准。
1.4编制原则
（1）充分利用企业现有基础设施条件，将该企业现有条件纳入到设计方案，合理调整，以减少重复投资。
（2）坚持技术、设备的性、适用性、合理性、经济性的原则，采用国内的产品生产技术，设备选用国内的，确保产品的质量，以达到企业的益。
（3）认真贯彻执行国家基本建设的各项方针、政策和有关规定，执行国家及各部委颁发的现行标准和规范。
（4）设计中尽一切努力节能降耗，节约用水，提高能源的重复利用率。
（5）注重环境保护，在建设过程中采用行之有效的环境综合治理措施。
（6）注重劳动安全和卫生，设计文件应符合国家有关劳动安全、劳动卫生及消防等标准和规范要求。
1.5研究范围
本研究报告对企业现状和项目建设的可行性、必要性及承办条件进行了调查、分析和论证；对产品的市场需求情况进行了分析和预测，确定了本项目的产品生产纲领；对加强环境保护、节约能源等方面提出了建设措施、意见和建议；对工程投资、产品成本和经济效益等进行计算分析并作出总的评价；对项目建设及运营中出现风险因素作出分析，阐述规避对策。
1.6主要经济技术指标
项目主要经济技术指标表
序号 项目名称 单位 数据和指标
一 主要指标
1 总用地面积 亩 25.00
2 达产年设计产能 万吨/年 3.00
3 总建筑面积 ㎡ 13520.00
4 道路硬化及停车场 ㎡ 3000.00
5 绿化面积 ㎡ 2000.00
6 总投资资金，其中： 万元 9800.00
6.1 建筑工程 万元 1678.00
6.2 设备及安装费用 万元 3780.00
6.3 土地费用 万元 300.00
6.4 其他费用 万元 124.23
6.5 预备费用 万元 117.77
6.6 铺底流动资金 万元 3800.00
二 主要数据
1 达产年年产值 万元 30000.00
2 年均销售收入 万元 24818.18
3 年平均利润总额 万元 3013.44
4 年均净利润 万元 2260.08
5 年销售税金及附加 万元 135.51
6 年均增值税 万元 1355.06
7 年均所得税 万元 753.36
8 项目定员 人 230
9 建设期 年 1
三 主要评价指标
1 项目投资利润率 % 30.75%
2 项目投资利税率 % 45.96%
3 税后财务内部收益率 % 21.96%
4 税前财务内部收益率 % 29.59%
5 税后财务静现值(ic=8%) 万元 8,284.60
6 税前财务静现值(ic=8%) 万元 13,230.21
7 投资回收期(税后) 年 5.04
8 投资回收期(税前) 年 4.13
9 盈亏平衡点 % 30.59%

1.7综合评价
本次“年产3万吨酿造陈醋项目”的实施符合国家产业政策，该项目的建设将充分利用朝阳市食品工业发展优势，实现农副产品高附加值转化，是实现食品工业产业化发展的有效途径。项目的实施符合我国食品产业及调味品行业可持续发展的战略目标，将有力推动我国食品及食用醋产业经济发展进程。项目将带动当地就业，增加当地利税，带动当地经济发展。项目建设还将形成产业集群，拉大产业链条，对项目建设地乃至我国的经济发展起到很大的促进作用。
因此，本项目的建设不仅会给项目企业带来更好的经济效益，还具有很强的社会效益。所以，本项目建设十分可行。

第二章 项目背景及必要性可行性分析
2.1项目提出背景
随着人民生活水平的提高和食品工业的迅速发展，调味品的生产和市场出现了的繁荣和兴旺，其主要标志是：工艺改进，品种增加，质量提高，并逐步向营养、卫生、方便和适口的方向发展。在技术上将大量采用生物技术，如细胞融和、国产化酶等的应用，将使产品在目前的基础上进一步完善和提高。各种利用萃取、蒸馏、浓缩和超临界萃取等技术从植物和动物中提取天然调味料的技术也将得到广泛应用。
调味品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效益好等特点。近年来，中国调味品行业有了较大发展，企业依靠科学技术，通过科研，采用新工艺、新设备，创造新产品，并以严格的质量管理，了产品质量，在增加品种的同时也使产品达到规模化生产。在全国各地调味品厂的努力下，先后创造了一大批产品和新品种。名、特、优、新产品的不断涌现，加速了产品的更新换代。
近几年来，我国调味品行业发展迅猛，一直保持着20%以上的市场增长率，目前调味品行业总产量已超过2000万吨，成为食品行业中新的经济增长点，市场潜力。
醋是中国各大菜系中传统的调味品 。据现有文字记载，古代汉族劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”的。醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位，常用于溜菜、凉拌菜等，西餐中常用于配制沙拉的调味酱或浸制酸菜，日本料理中常用于制作寿司用的饭。
近几年来，随着人们的生活水平不断提高和健康饮食观念的深入人心，调味品受到越来越大的关注，在餐桌文化中扮演着越来越重要的角色。我国食醋行业发展提速，调查数据显示，食醋市场需求量每年以10%的速度在递增。除了几大传统产醋地区产量上升较大外，北京、新疆、河北、贵州、东北等省市的食醋产业也取得了较大的发展。受地方风俗和个人口味喜好的差异性影响，食醋业主要以地方品牌居多，“四大名醋”也还主要是在各自的根据地呈现主流消费。
2.2本次项目发起缘由
我国的食醋生产历史悠久，食醋中氨基酸多达18种，还含有多种维生素，具有特殊的保健功能，可促进胃液分泌，抑制血糖升高，降低血脂，，降低胆固醇作用，防治肝病，美容护肤，延缓衰老等。随着生活水平的提高，人们的保健意识逐渐增强，食醋无论是作为调料，还是饮品的原料均受到了市场的青睐。
项目方即是在结合食品工业及调味品行业发展前景较好的行业背景、项目产品市场需求日益旺盛、国家产业政策利好以及当前项目公司及项目实施地具备多方资源优势的情况下，提出的“年产3万吨酿造陈醋项目”。项目企业充分利用建设地资源优势，依托当地资源基础进行深度加工和开发，将对于当地经济快速发展发展具有积极的意义，项目建设具备一定的市场发展空间，项目实施将为项目方带来较为可观的经济效益与社会效益。
2.3项目建设必要性分析
2.3.1促进项目地产业结构优化升级的需要
为了加快项目地产业结构优化升级，大力推进新型工业化进程，就通过大项目机遇来壮大工业规模、提高工业占经济生产总值比重。这样才能借机达到不断优化布局，提升产业综合竞争力的目的。该项目建成后，必将带动周边农业、食品、贸易、交通、物流等产业群的相互支撑，提升传统产业的技术装备和生产水平，促进形成协调发展的工业格局，推动形成产业集群和循环经济。项目建成投产后，将推进区域经济发展的集聚效应，进一步拉动生产要素在区域间自由流动和优化配置，形成分工合理、主业、比较优势得以发挥的区域产业结构，促进区域经济协调发展。因此，项目实施将为朝阳市工业在发展中提高、在提高中发展作出表率，促进当地产业结构的优化升级。如需全文或报告定制 杨刚工程师  微=q169-228-0531
2.3.2推动我国农产品加工产业快速发展的需要
随着我国城乡居民收入水平的提高和消费结构、消费方式的快速转变，消费者对农产品加工制品、食品的需求强劲，拉动我国农产品加工业高速发展。预计“十三五”期间我国农产品加工业总体可以保持年均10%以上的增长速度，到2020年规模以上农产品加工业总产值将在现在的基础上实现翻一番，农产品加工业与农业产值比将超过2:1。发展农产品加工业是建设现代农业的核心环节。通过农产品加工业的带动，把农业产前、产中、产后的各个环节相互连接在一起，延长农业价值链、产业链、效益链和就业链，形成较高程度的产业纵向一体化，促进农业的化、规模化、标准化和市场化，进而打通一二三产业，充分调动、诱发和整合储藏、运输、保鲜、包装、营销等相关产业，同时利用生物质资源制造新的工业品、能源替代品，来为农业母体提供发展动因，把农产品资源优势变为加工增值后的产品优势，增强了农业的国际竞争力，提高了农业的产业体系效应，找到了改造传统农业、迈向现代农业的切入点。农业产业化是我国国情下发展现代农业的有效机制，也是农产品加工业发展的重要经营方式，而发展农产品加工业则是推动农业产业化和建设现代农业的直接动力。