巷子里头麻辣烫、小碗菜料、腌肉料、串串香底料批发

寻找儿时回忆,享受别样美味,刷出美好心情。

巷子里头麻辣烫的锏是装修风格，它既不是传统中式风格也不是现代轻工业风，而是虚实结合的3D风格。它的每一家店都有各自的装修特色，墙面精细化的写真，将当地老街、老巷、名胜景点等都融入其中，进店的消费者会产生穿越错觉，勾勒起对80年代的记忆，再加上怀旧的搪瓷碗、锑锅、铝饭盒等餐具的点缀，各类老物件的成列，美食+记忆让人流连忘返。

巷子里头麻辣烫（热锅串串）三大优势：

1、投资成本低、风险小。与老火锅相比，串串香对店铺硬性要求偏低，前期投资也不高，面积从几平米到上百平米都合适，总投资少则三五万，多则二三十万，也能经营起一家串串店。

2、技术门槛低。串串香与中餐比较的优势是简单易复制，开一家中餐馆得有几位身经百战的大厨坐镇，串串香则不同，底料和腌肉料都是成品提供，所有工艺都有严格的标准，菜品腌制好、串好，准备好锅底和蘸料就可以了。整个过程容易上手，员工只需要短期培训就可以上岗。

3、品类认知度高、市场教育成本低。 有品类，无品牌，成规模的、具有一定影响力的品牌并不多。也鲜有老牌、有根基的餐饮集团介入。

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