SGS食品及农产品检测-食品微生物测试

食品中微生物含量水平直接影响食品安全；
微生物测试结合菌种鉴定，可以协助企业分析产品污染源；
微生物污染是媒体和消费者普遍关注的食品安全问题
主要的检测方法
普通培养法（简称国标方法）
仪器法
核酸检测法（PCR）
快速检测法（主要包括：磁珠、酶联试剂盒、金标检测卡等
需要检测微生物的食品类别
奶制品、罐头食品、调味品、蛋制品、淀粉类制品、发酵非发酵性豆制品、谷物类、冷冰饮品、糖果以及饮用天然矿泉水等
SGS食品实验室可对食品中常见的细菌，致病菌进行定量检测，主要种类包括
致病菌：大肠杆菌O157:H7、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌、副溶血性弧菌、坂崎肠杆菌
非致病菌：菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、总霉菌和酵母菌、乳酸菌

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