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长期过量食豆腐会引起的4大危害 豆腐是人们认可的保健佳品,适量食用豆腐确实对人体健康大有好处,但食豆腐并非越多越好,过量会危害健康。下面由宝瑞餐饮说说长期过量食豆腐会引起的4大危害: 1、过多食豆腐会促使动脉硬化形成 豆制品的蛋氨酸,在酶的作用之下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内的皮细胞,容易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,从而促使动脉硬化形成。 2、过多食豆腐会引起消化不良 豆腐里含有的蛋白质,一次食用过多的话会阻碍人体对铁的吸收,容易会引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。 3、过多食豆腐会促使肾功能衰退 人到老年,肾zang排泄废物能力降低,若大量食用豆腐,令体内生成的含氮废物增多,加重肾zang的负担,从而使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。 4、过多食豆腐导致碘缺乏 大豆中含有的皂角苷,可以预防体内动脉粥样硬化,促进体内碘排泄。长期过量食用豆腐会容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。 竹笋莴笋芦笋 春吃三笋护脏腑 春雨过后,被誉为“素食第yi品”的竹笋纷纷破土而出,意味着吃笋jia时节又到了。竹笋、芦笋、莴笋这三种笋类,有“春季菜王”的称号,有脆嫩甘鲜、爽口清新、食之不腻等特色。春季吃这三种笋还有养护“三腑”的功效。下面宝瑞餐给大家介绍下。 竹笋护肠素。 竹笋入菜可达到通便护肠的作用,其中的纤维素能帮助排除肠道内废弃物,有助于养颜。参考菜品:鲫鱼竹笋汤。原料:鲫鱼1条约400克,竹笋200克,蘑菇、姜片、盐、胡椒粉、葱花适量。做法:1.将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟;2.爆香姜片,将鲫鱼的两片略煎一下(这样汤容易变白);3.加水,放入竹笋和蘑菇,烧开后转小火煮30分钟,起锅后放盐、胡椒粉、葱花。 莴笋健胃增食欲。 清代的营养学专著《随息居饮食谱》中明确记载莴笋能“消食”,有健胃增加食欲的功效。买莴笋时,注意看根部,如果根部中心有白点或空洞,说明莴笋老了,口感不好。参考菜品:鸡味莴笋条。原料:莴笋500克,鸡汤1碗,干辣椒2只,绍酒1勺,白糖、盐少许。做法:1.从下到上完整地剥去笋壳,这样笋就不会断裂,后面切出来就是完整的条状;2.将笋洗净入开水锅焯5分钟,以去笋涩味;3.捞出笋,过凉水,与凉鸡汤一起下锅用中火烧开;4.倒1勺绍酒加干辣椒,用小火煨8分钟;5.尝咸淡,加盐及白糖合味,再煨片刻装盘,注意用筷子理顺,并把辣椒夹出去。 芦笋利水护膀胱。 清代药学著作《玉楸药解》记载芦笋能“利水通淋。”经常吃芦笋有利于养护膀胱,对高血压、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的辅助疗效。参考菜品:清炒芦笋。原料:芦笋三根,鱼露小半勺,盐、糖适量。做法:1.芦笋斜切成段;2.炒锅加油烧热,放入芦笋煸炒,加鱼露,盐,糖。大火翻炒1分钟即可出锅。 需要提醒的是,笋类食物性味甘寒,又含较多的粗纤维素,患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、慢性肠炎等疾病的患者忌食。 上班族保健养生知识时间 “上班族”是当今社会发展的生力军,他们的身体状况是否健康历来为全社会广泛关注。为此,我们推出这篇“上班族保健养生知识”,希望对“上班族”的身体健康起到很好的指导作用。 久坐成疾敲响警钟 生活小常识 hao的运动其实很简单——站起来。每天只要坚持足够的时间站起来走动走动,就能让你远离久坐带来的困扰! 久坐不动,这是办公一族健康的头号大敌。“上班前坐公交车,工作时坐电脑桌前,下班后坐电视机前”成为了大多办公族常见的一种状态。 久坐对健康构成的威胁,其危害性同吸烟或者在日光下过度暴晒同样严重。研究显示,即使每天运动两小时,也不能弥补十几个小时坐着不动所带来的危害。 久坐容易引起颈椎疾病、腰背痛。久坐不动使人体的正常生理弯曲“颈曲”被破坏,形成一种酷似驼背样的颈倾肩隆状,影响了颈椎动脉对头部的血量和推动;由于坐时躯体重量全部压在腰骶部,压力承受面分布不均,会引起腰、腹、背部肌肉下垂、疼痛。 久坐者极易肥胖。久坐不动,机体对摄入的脂类、淀粉过多地转变为脂肪贮存体内,使人肥胖。 健康养生 久坐可引起心肌衰弱。因为久坐消耗少,人体对心脏工作量的需求减少,由此可引起心肌衰弱。心功能减退、血液循环减慢,血液在动脉中必然沉积,为高血压、冠状动脉血栓症埋下隐患。 久坐使血液循环不良静脉回流受阻,直肠肛管静脉出现扩张,血液淤积,导致静脉曲张而出现痔疮,发生肛门疼痛、滴血或血便等,长此以往还将导致贫血。 健康养生 久坐的人胃不好,人体每日摄入的食物,久坐少动而长时间聚积于胃肠,使胃肠负荷加重而紧张,蠕动得不到缓和,易致胃及十二指肠部溃疡。 久坐不动还会造成精神压抑。由于身体状况互为影响,久坐会使人的精神压抑、头昏眼花、倦怠乏力,有时还会虚火上升而致耳鸣、衄血等。 因此,笔者在此提醒广大办公一族:hao的运动其实很简单——站起来。站起来伸个懒腰、站起来看会儿窗外、站起来打个电话、站起来倒杯热水……每天只要坚持足够的时间站起来走动走动,就能让你远离久坐带来的困扰! 工作时不妨做些小动作 生活小常识 工作时,经常做些小动作,能起到锻炼身体预防生病的效果。坚持下来,你会发觉你的精力更充沛,思维更活跃。 我上班时,经常做些小动作,起到了锻炼身体预防生病的效果。同事们一听,顿时来了兴趣,问我是什么小动作,我遂一一告知。 其实,这些小动作,是我的原创。因为是原创,所以没有标准性的动作,我只遵照一个原则:工作30分钟后,一定要做些小动作,时间每次控制在10分钟左右。做小动作时,不要想其他的事,要放松自己。如果条件允许,戴个耳机,听段音乐更OK

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