炭火烤肉加盟连锁店

炭火烤肉加盟连锁店
炭火烤肉加盟连锁店，烤肉，英文为barbecue，与野蛮人单词相近，其中可见土风遗韵。如今人们一提烤肉就想起韩国，显然是一个误区。这与韩剧在国内的热播、韩流的洗脑有莫大的关系。不过，中国的烤肉史源远流长，据说起源于北方游牧民族，后来发展成为宫廷美味。

炭火烤肉加盟连锁店，烤肉，炭火烤肉或是电烤肉？用煤气还是托盘自助烤？统统是个问题。每段时间，新流行一种烤法。不过，小编认为还是炭火烤肉有烤肉的氛围，暖暖的炭火、空气中弥漫着香香的味道，“烟熏火燎”的感觉是再好不过！肉吸收了炭火的热气，散发出来的肉香也显得格外纯粹浓郁。

炭火烤肉加盟连锁店，中式烧烤以新疆羊肉串为代表。大街小巷、随处可遇。随便哪个路边街口，支个长条炭火炉子、摆几条长板凳，生意就做开了。拿木炭、串肉、撒调料、收钱，只需要一双手。每个人都知道不卫生，但几乎每个人都抗拒不了那股香味的诱惑。许多地方的烤肉串都是营业的小部分，其他包括土豆片、茄子块、豆腐干等各类蔬菜才是烧烤的，只要你能想得到，都可以烧烤来吃。

炭火烤肉加盟连锁店，韩式烤肉一般都打情调牌，虽然也是烟熏火燎，但很讲究排烟设施，环境也不错。一般为自助烧烤。餐桌中央是镂空的，安放一个炭火炉。烤肉的吃法也与我们中式的不同，一般是将肉连同黄瓜条、红萝卜条、蒜瓣等蘸酱，然后用苏子叶或生菜叶卷起来，整把送到嘴里。再配着朝鲜泡菜，真可谓有滋有味。再搭配上凉飕飕的冷面，顺滑筋道，既爽快又解腻。

炭火烤肉加盟连锁店，韩式烤肉的另一大特点，就是讲究调料的搭配。烤肉的味道就在于材料的配置。因此作为主料，和选择牛肉同样重要的是酱料的腌制。韩式烤肉在腌制原料时，一般都要用到“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。在和蘸汁的作用下，烧烤会呈现五味即酸、甜、苦、辣、咸。