南京铁板鸭加盟费用

南京铁板鸭肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士大凡到南京来的，都要一尝风味特的“南京铁板烤鸭”，所以南京铁板烤鸭名。吃法有多种，通常是将鸭子在铁板上烤制，外酥里嫩，口味多样好，合适不同人的口味。 南京铁板鸭肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士大凡到南京来的，都要一尝风味特的“南京铁板烤鸭”，所以南京铁板烤鸭名。吃法有多种，通常是将鸭子在铁板上烤制，外酥里嫩，口味多样好，合适不同人的口味。
培训课程
1、所用器具、烤炉 设备的使用 购置；
2. 讲解所用香辛料的作用及使用方法；
3. 南京铁板烤鸭所选材及处理方法；
4. 调料的调配及使用方法；
5. 南京铁板烤鸭的掏膛、涮膛、烫皮、挂色、凉坯、烤制的全过程；
6. 各种调料的认识及采购信息；
7. 店面选址及经营管理技巧。
学习时间
随到随学，一般3－5天左右，老师授课，标准化配方，亲手操作练习，包教包会，学校不限制学习时间，学会为止。享受终生技术免费升级。
开店支持与优惠
1、根据个人的投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案 。
2、根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3、整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4、当地消费水平，设定产品销售价格。
5、厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。
万福祥教授铁板鸭全套配方。选店选址指导，开业宣传指导，销售技巧指导，开店商标使用授权等。
培训学习时间一般为3-5天，标准化、流程化操作不限学习时间学会为止。利润分析：市场上2.5斤/只重生鸭价格在6.5-7元，加工好的成本8元/只，卖20-23元/只一只净赚12-15元/只。
全国提供生鸭货源。
口味有4种：五香、孜然、香辣、麻辣
一、整套技术流程：
1、 铁板鸭选材和预处理
2、 老汤的熬制调配、腌制技术
3、腌制后的食材保存技术
4、烤炉和铁板的使用技术
5、烤鸭的整形、烘烤技术
6、成品打包流程
7、成品保存技术